لكل محبي الدجاج المشوي اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل دجاج مشوي بدون فرن سوف تحصلين على ألذ طعم للدجاج بوقت قصير للغاية وبدون وضعها بالفرن أو شويها على الفحم، طريقتنا اليوم طريقة حديثة وجميلة من خلالها سوف نستطيع إقامة العزومات الفخمة بطعام مشرف، اليوم سنتعلم طريقة مناسبة للحفلات والأفراح والعزائم وخاصة بشهر رمضان الكريم.
خذ فكرة عن طريقة تحضير المكرونة بشاميل
طريقة عمل دجاج مشوي بدون فرن
المكونات
- دجاجه أو أكثر حسب عدد الآسرة.
- حبة كبيرة من البصل.
- ثمرة من الطماطم.
- حبة من الفلفل.
- ملعقة من القرفة.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- خمس حبات حبهان.
- رشة جوزة الطيب.
- ملح.
- ملعقة من السمن.
- ملعقة من الزيت.
خذ فكرة عن طريقة عمل بيتزا الدجاج بخمس دقائق وباشكال مختلفة
طريقة عمل دجاج مشوي
- نقوم بتنظيف الدجاج بالدقيق والخل وتشطف جيدا بالماء، نقوم بتقطيعها حتى نتمكن من تحضيرها بسهولة، نبدأ بتقشير البصل وتقطيعه ثم نقوم بوضع جميع البهارات ونبدأ بتقليب البصل بالبهارات جيدا.
- نأخذ الدجاج ويقلب جيدا بالبصل والبهارات وتوضع بالثلاجة لمدة عشر ساعات على الأقل، بعد ذلك نقوم بتقطيع حبة الفلفل إلى أجزاء صغيرة ثم نقوم والطماطم أيضا تقطع إلى أجزاء صغيرة.
- نحضر المقلاة ونضع بها ملعقة الثمن وملعقة الزيت، نقوم بإزالة البصل بقدر المستطاع من الدجاج ونبدأ بوضعها بالزيت، تترك الدجاج بالمقلاة إلى إن يصير بلون ذهبي وجميل.
- نبدأ بقلب الدجاج على الجهة التالية لكي يأخذ نفس اللون، بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل المقطع والطماطم المقطعة، هنا يمكننا وضع القليل من التوابل إن أردنا ذلك ويمكننا الاكتفاء بما وضعناه بالأول.
- نحرص على تغطية الفراخ ونتركها على نار هادئة لكي تكتمل التسوية، بعد الانتهاء نخرجها باناء كبير ونقوم بإحضار قطعة من الفحم نضعها فوق النار.
- ثم نقوم بوضعها بطبق ونضع فوقها ملعقة من الزيت وبسرعة كبيرة نقوم بتغطية الدجاج لكي يأخذ نكهة الفحم.
شاهد ايضا دجاج تكا مشوي بالمنزل بطريقة المطاعم بالتفصيل
يمكنك تحضير رز اصفر بالكاري مع هذه الوجبة الجميلة، بهذه الخطوات نكون تعرفنا على طريقة عمل دجاج مشوي بدون فرن من موقع أنثى.
شاهد أيضا من هنا
⇓
طريقة تحضير الأرز بالكاري والبهارات الأرز الأصفر الجميل
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة خل.
- ثلاث ملاعق من صلصة الصويا.
- ملعقة من السكر البني.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة قرفة مطحونة.
- ثلاث ملاعق من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
قد يهمك معرفة طبق تقليدي إماراتي يقدم عادة وجبة إفطار في رمضان مميزة جدا
طريقة التحضير
- باناء واسع نضع البصل المفروم والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون والقرفة والخل وبهارات الدجاج والكمون وجميع المكونات.
- نقوم بتقليب المكونات جيدا باليد حتى تخرج منها عصارة ثم ناتي بالدجاج ويتم تقليبه ودعكة بالتتبيلة جيدا ثم نضعه بالثلاجة لحين طهيه.
طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم
الدجاج بالمطاعم يحضر بأكثر من طريقة إليكم بعض الطرق.
- يقطع الدجاج ويوضع داخل الخضار ثم نقوم بتغليفه بورق الألمنيوم ونضعها داخل الفرن.
- نضع الدجاج بالتتبيلة مده كافية ثم نقوم بوضعه بسيخ الشوي ونتركه تحت الشواية على نار هادئة مع استمرار التقليب.
- نقوم بتقطيع الدجاج ثم نضعه على الفحم مع التقليب.
شاهد ايضا طريقة عمل البامية الخضراء بدون لحمة وبطعم رائع ومكونات بسيطة
أسئلة شائعة
كم من الوقت يجب وضع الدجاج بتتبيلة الدجاج؟
من الأفضل وضع الدجاج قبلها بيوم حتة يأخذ مذاق البهارات والمكونات المتاحة معنا بدرجة كبيره لكن إن لم نمتلك الوقت لذلك فيكفي وضع الدجاج بالتتبيلة لمدة خمس أو ست ساعات لكن يجب أن نحرص على وضعه داخل الثلاجة حفاظا على الدجاج.
أريد معرفة تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم؟
لا تخالف تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن عن تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم او المشوي بالفرن الكهربائي أو غيره فهي واحدة يمكننا إضافة نوع من المكونات او إزالتها فهذا يعود لذوق الشخص الذي يحضر الدجاج
خذ فكرة عن كيف اسوي الشاورما بالبيت مثل المطاعم بعشر دقائق
هل تتبيله الدجاج يمكن استخدامها لتحضير صينية دجاج مشوي بالفرن؟
نعم يمكننا ذلك وتأكد من أنها ستضيف مذاق مميز جدا للخضار.
كيف يمكن عمل طريقة الدجاج المشوي بالفرن الكهربائي؟
ننظف الدجاج ونضعه بتتبيلة الدجاج التي ذكرناها بالأعلى ونقوم بتقطيع الدجاج بعد إن نتركه فتره كبيره بالتتبيلة ثم نضعه بصاج الفرن الكهربائي ونتركه للتسوية، كما يمكننا وضع القليل من الخضار أسفل الدجاج
شاهد ايضا بيتزا هت جدة سويها بالمنزل وبعشر دقائق بالمكونات والطريقة بالتفصيل
طريقة عمل دجاج مشوي بالخضار
أحبائي الكرام طريقة عمل دجاج مشوي من الوصفات الجميلة التي تحضر بأكثر من طريقة، اليوم سوف نعدها بطريقة سهلة وبسيطة، لكن من يرغب بتحضيرها بطريقة أخري عليه بالقيام بذلك بالنهاية فان تحضير الطعام ما هو إلا فن راقي.
المقادير
- دجاجة مقطعة أو أكثر حسب الرغبة.
- كوب من البطاطس المقطعة.
- كوب من البازلاء المقطعة.
- بصل مقطع.
- فلفل أخضر مقطع.
- كوب من عصير الطماطم.
- خمس ملاعق من صلصة الطماطم.
- نصف كوب من الكوسه.
- نصف كوب من الجزر.
- ماء وملح.
- بهارات فراخ.
- كمون وفلفل اسمر.
- ملعقة من القرفة.
شاهد ايضا من هنا
⇓
طريقة تحضريك الفريك الحار والبارد بطعم مميز ومختلف
طريقة عمل دجاج مشوي بالخضار
- نأخذ الدجاج إلى الماء ونبدأ بتنظيفه أولا بدقيق الذرة ثم شطفة ثم وضع القليل من الخل فوقه ونقوم بتقطيعه للقطع التي نريدها، نبدأ شطفه مرة أخرى أكثر من مرة ونتركه لحين الانتهاء من خلط الخضار.
- نقوم بإحضار صينية كبيرة واسعة نستطيع وضع جميع المكونات بها، نقوم بوضع جميع الخضروات الموجودة معنا ثم نقوم بإضافة جميع البهارات، نضع الطماطم والصلصة والقليل من الملح.
- بعد تقليب جميع الخضار ناتي بالدجاج ونقوم برصه على وجه الخضار ونضع كوب من الشوربة أو الماء، نقوم بتغطية المكونات ونضعها على نار هادئة لحين إن تصل لنصف التسوية.
- بعدها نزيل الغطاء ونضع الصينية داخل الفرن استكمال التسوية واخذ مذاق الفرن الرائع، بإمكانكم إضافة القليل من الماء إذا احتاجت إلى ذلك.
- نحرص على تقليب الدجاج إلى الجانبين للحصول على اللون الذهبي المميز، بعد التسوية نقوم بتقديم الدجاج المشوي بالخضار كما هي أو وضعها بطبق تقديم، يفضل تحضير ارز اصفر بالكاري معها.
- نصائح لنجاح طريقة عمل دجاج مشوي بدون فرن
- يجب تهدئة النار عند التحمير أو عند التسوية حتى تصل الدجاج لدرجة ممتازة من التسوية.
- لابد أن نحرص على تنظيف الدجاج بالخل قبل طهيه للتخلص من الروائح الغير مرغوب بها التي تخرج من الدجاج.
- القرفة من البهارات الممتازة التي تساعد بالتخلص من الروائح الغير مستحبة بالطعام، كما تساعد بإظهار نكهة قوية ومتميزة للطعام غير ذلك تساعد كثيرا بإنقاص الوزن.
قد يهمك معرفة طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة بالمنزل باقل تكاليف
