مطبخ

القهوة العربية المرة

لا يخلو أي بيت من استخدام القهوة العربية المرة والتي تعد مشروب يومي هام لأفراد الأسرة، بالإضافة إلى الدور الرئيسي لها في تقديمها للضيوف والتي قد تحتوي على مجموعة كبيرة من الفوائد كما انها مشروب مفضل لدى الكثيرين.

فوائد القهوة العربية المرة

  1. للقهوة العربية قيمة غذائية عالية، حيث أنها تحتوي على مضادات الأكسدة وتساعد على الوقاية من الأمراض السرطانية.
  2. كما أن القهوة المرة تكون له الفوائد الجمة، في زيادة الانتباه والتركيز، لأنها تناسب الجهاز العصبي بشكل كبير.
  3. بالإضافة إلى أنها تنظم معدل السكر في الدم، وتساهم في زيادة حساسية الجسم للأنسولين.
  4. تساهم في التقليل من ألم العضلات، الذي ينتج عن القيام بالنشاط البدني الشاق، أو بعد القيام بالتمارين الرياضية.
  5. وتساعد القهوة المرة أيضا في الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر لدى كبار السن.
  6. تناول القهوة العربية المرة يقي الجسم من الإصابة بالنوبات القلبية المفاجأة، حيث أنها تساعد في التخلص من انسداد الشرايين.
  7. تقوي الجهاز المناعي، وتعمل على عدم القلق والتوتر، مع تخفيف أعراض الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.

شاهد ايضا مكونات تحويجة القهوة العربية 

طريقة عمل القهوة العربية المرة

يتم تحضير القهوة العربية المرة بطرق متعددة ومختلفة، إلا أن هناك طريقة رئيسية يشتهر بها اهلج العرب، وهي ما تكون على النحو التالي:

مكونات ومقادير القهوة العربية:

  • ثلاث ملاعق من القهوة المرة المطحونة.
  • واحدة ملعقة كبيرة من الحبهان.
  • وضع ثلاث حبات من القرنفل.
  • مع ثلاثة أكواب من الماء.

شاهد ايضا طريقة عمل الفراخ المشوية

طريقة تجهيز القهوة:

  • نقوم بوضع كمية الماء في الإناء المخصص لصنع القهوة، ونتركه على النار حتى أن يغلي الماء.
  • نرفع الإناء من على النار، ثم نقوم بوضع مقادير القهوة والحبهان والقرنفل,
  • نقوم بالتقليب الجيد لمكونات القهوة داخل الماء المغلي.
  • نقوم بتحلية القهوة بكمية مناسبة ومطلوبة حسب التذوق.
  • ثم نقوم برفع إناء القهوة على النار مرة أخرى مع استمرار التقليب.
  • بمجرد أن يتم رفع القهوة للغليان، نرفعها ونغطيها لوقت قليل جدا.
  • يمكن إضافة الزعفران إلى القهوة حسب الرغبة.
  • يتم وضع القهوة في فنجانين صغيرين للقهوة وتقدم ساخنة مع التمر أو بدون.

تعرف على طريقة عمل المكرونة بشاميل بالفراخ والمشروم بعشر دقائق

طريقة عمل القهوة العربية البدوية

طريقة عمل القهوة العربية السوداء

كيفية عمل القهوة السادة

طريقة عمل القهوة المرة السورية

طريقة عمل القهوة السادة الفلسطينية

السابق
تنظيف خزان علوي بيدك كالمحترفين بـ 10 دقائق
التالي
ماذا يقدم ديوان الخدمة المدنية ؟

اترك تعليقاً