طريقة عمل الكيكة الأسفنجية من خلال بعض الخطوات البسيطة سوف تمكنك من إعداد أشهى كيكة أسفنجية تتميز بمذاقها الجميل وحجمها الخفيف، أيضا لونها الأصفر الذهبي الذي يجعل جميع أهل منزلك يتشوقون لتذوقها، حبيبتي الغالية كل ما عليك فقط متابعة مطبخ أنثى وتطبيق الخطوات كما هي.
طريقة عمل الكيكة الأسفنجية
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق الفاخر.
- عدد 2 من البيض.
- ملعقة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتين من السمن البلدي.
- كوب من الحليب الرائب.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوب ونصف من السكر المطحون.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
شاهد ايضا من هنا
طريقة تحضير الهريسة بالقشطة بخمس دقائق
طريقة عمل الكيكة الأسفنجية
حبيبتي الغالية يمكنك استخدام الخلاط لسهولة إعداد الكيكة الأسفنجية، ويمكنك استخدام المضرب، إنا اليوم سوف نستخدم الخلاط لسرعة إعدادها، وجودة مزج مكوناتها.
- نحضر الخلاط الكهربي ونقوم بوضع الحليب الرائب مع نصف كوب الحليب السائل مع السكر المطحون مع البيض مع الفانيلا ونبدأ بالفرن.
- نحرص على ضرب المكونات لمدة دقيقتين أو ثلاث، ثم نحضر إناء واسع ونقوم بوضع السمن مع الزيت ويتم ضربهم بالمضرب أو باليد.
- نبدأ بإضافة الخليط التي قمنا بضربه بالخلاط ويتم خلطة بالسمن، نقوم بنخل الدقيق حتى تتمكني من فك جميع جزيئاته.
- هذه الخطوة هامة للغاية وتمكنك من الحصول على كيكة أسفنجية هشة، ابدئي بإضافة الدقيق ثم وضع البيكنج بودر وابدئي العجن.
- إذا لاحظت حاجة الكيكة بالقليل من الحليب قومي بإضافة، إما إذا كان القوام متماسك ليس سميكا وليس سائلا فلا تضيفي شئ.
- قومي بإحضار القالب وابدئي بدهنه بالزيت ثم ابدئي بوضع المكونات به، احرصي على أن يكون فرن الخبز متوسط الحرارة.
- ضعي الكيكة بداخله ولا تحاولي فتح الفرن نهائيا اثناء السوى، راقبي الكيكة من الخارج لحين وصولها للون الذهبي الجميل يمكنك قفل الفرن.
- اتركيها بداخله خمس دقائق ثم قومي بتقطيعها، يمكنك تزينها كما ترغبين بالشوكلاته والكريمة ويمكنك تناولها كما هي.
خذ فكرة عن طريقة عمل عجينة البيتزا
إلى هنا انتهينا من إعداد أسرع وانجح طريقة عمل الكيكة الأسفنجية أتمني أن ينال إعجابكم كما ادعوكم لمشاهدة المزيد من الوصفات الجميلة على موقع أنثي، أترككم برعاية الله.
