عجينة البيتزا بطريقة سهلة وبخمس دقايق وبطرق مختلفه من جميع انحاء العالم

عجينة البيتزا من الوصفات التي يهتم لمعرفتها الكثير من الأشخاص، فهي سهلة التحضير، بسيطة المقادير مما يجعل الكثير قادر على تحضيرها بوقت قصير للغاية، عزيزي الغالية اليوم سنتعرف على عجينة سريعة لافضل بيتزا وأفضل النصائح التي يجب اتباعها حتى نتمكن من إعداد طبق بيتزا شهي لا مثيل له.

طريقة عمل عجينة البيتزا

بهذه الفقرة سنتعرف على مقادير عجينة البيتزا لكنك عزيزتي ليست ملزمة بنفس المقادير، يمكنك بسهولة تامة مضاعفة الكمية، الكي المقادير.

المكونات

• كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• زرة ملح.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة من الزيت.
• ماء حسب الرغبة.

خذ فكرة عن طريقة عمل بيتزا بالجمبري والتونة

طريقة التحضير عجينة البيتزا

1. باناء واسع نقوم بإضافة نصف الزبادي، نقوم بإضافة الملح مع الزيت مع السكر مع الخميرة ونبدأ التقليب إلى أن يتم خلط المكونات.
2. نبدأ بوضع الدقيق ويتم العجن، نبدأ بإضافة الزبادي حسب الحاجة، يتم العجن الجيد وتترك العجينة إلى أن يتم تخميرها بالكامل.
3. هنا يمكنك إعداد الحشو كما تحتاجين، فيمكنك صناعتها بالتونة أو الفراخ أو الكبدة أو اللحم المفروم أو يمكنك تحضيرها بالخضار كما ترغبين.

شاهد ايضا من هنا

طريقة عمل بيتزا الفراخ لمنال العالم

عمل عجينة بيتزا بالحليب

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة من الملح.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من السمن.

طريقة التحضير

1. نبدأ بوضع الخميرة مع الحليب البودر مع الحليب السائل مع السمن مع الملح ونقوم بتقليبه بشكل ممتاز الى إن تذوب الخميرة بالكامل وتتفكك نقوم بإضافة الدقيق ونعجن المكونات.
2. بحال شعرنا إن المكونات بحاجة القليل من الحليب نضع او نضع القليل من الماء ونغطي المكونات ونترك العجينة لكي تخمر بشكل ممتاز لكي محصل على بيتزا طرية وهشه.

ملحوظة

يجب الحرص على إن نغلي الحليب السائل جيدا ونتركه يبرد تماما، احترسى عزيزتى من الحليب الساخن لأنه سوف يتلف الخميرة فبالتالي لن تخمر العجين ولن تكون هشة وطرية بعد الخبز.

خذ فكرة عن طريقة عمل بيتزا منال العالم بمكونات سهلة وغير مكلفة

عجينة بيتزا بالزبادي

عزيزتي هل تعلمين بأنه عندما تقومين بعمل بيتزا بالزبادي تحصلين على بيتزا طرية وجميلة وغنية بالفيتامينات والكالسيوم، نعم هو كذلك، فاتبعي هذه الفقرة تستطيعين تحضير بيتزا بالزبادي جميلة وهشة.

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاث ملاعق من الزبادي.
• ملعقة من السمن.
• نصف ملعقة من الملح.
• ماء او حليب بارد للعجن.
• ملعقة سكر.
• ملعقة من الخميرة.

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع الخميرة مع السكر مع الملح مع السمن مع القليل من الماء أو اللبن ونقلب جميع المكونات، نقوم بإضافة الدقيق بعد اذابة الخميرة ونعجنه حتى يكون لين ومتماسك.
2. نقوم بتغطيته ويفضل استخدام البلاستيك الاسترتش لتغليفها ثم نضعها بمكان دافئ الى إن تخمر تماما نبدأ بفردها بصينية مدهونة زيت ونضع باقي مكونات البيتزا بهذا نحصل على بيتزا مصنوعة من الزبادي بطعم رائع لا يستطيع من بالمنزل مقاومتها.

شاهد ايضا طريقة البيتزا بالخضار وأسرارها الخفية

سر عجينة البيتزا كالمحلات

عزيزتي الغالية هل تريدين إن تعلمي ما هو سر الحصول على عجينة طريه وهشه تجعلك تصنعين أفضل بيتزا بالعالم، اليكي بعض الأسرار.

• يجب عليك أن تحترسي من الماء الساخن أو الحليب الساخن لأنهم يفسدون الخميرة فمرحلة التخمير هامة جدا واعلمي ان خمرت البيتزا بشكل جيد سوف تحصلين على بيتزا طرية وجميلة وخفيفة جدا.
• ترك العجينة تخمر امرأ هاما ونناشد الجميع بذلك لكن احترسي عزيزتي ان تتركيها تخمر اكثر من الوقت المحدد لها فهذا سوف يجعل لها رائحة غير مرغوبه كما سيضعف عمل الخميرة وتصبح العجينة ناشفة وصلبه قليلا.
• احرصي على استخدام السمن او الزبدة او الزبادي او السمن البلدي فكل ذلك يجعل البيتزا لها طعم جميل ومميز، ايضا يمكنك إضافة بعض التوابل والبهارات أثناء إعداد العجينة فذلك ايضا يكسبها طعم مميز.

قد يهمك معرفة عروض بيتزا هت جدة وكيف اسوي أطيب بيتزا هت بالمنزل مثل المحلات

نصائح لعجينة بيتزا ناجحة

1. حبيبتي احذري من وضع ماء ساخن فوق الخميرة، هذا الأمر سوف يتسبب بفساد الخميرة وإيقاف نشاطها.
2. عند العجن احرصي على إضافة الماء بالتدريج حتى لا تضعي كمية أكبر من الدقيق.
3. بعد الانتهاء من العجن احرصي على وضع العجينة بمكان دافئ حتى تتمكن من التخمير بشكل جيد.

إلى هنا انتهينا من طريقة عمل عجينة البيتزا أتمنى أن ينال إعجابكم، كما أتمنى حبيبتي متابعة موقعي لمعرفة المزيد من الوصفات البسيطة الجميلة.

شاهد ايضا بيتزا هت جدة سويها بالمنزل وبعشر دقائق بالمكونات والطريقة بالتفصيل

عجينة بيتزا بالبيض