مطبخ

دجاج تكا مشوي بالمنزل بطريقة المطاعم بالتفصيل

لكل عشاق دجاج تكا مشوي اليوم سنقوم بتحضيره مكونات متاحة داخل المنزل بخطوات سهلة جدا وبسيطة، فهو واحدة من الطرق المميزة لتحضير الدجاج بالمطبخ الهندي الذي استطاعت الانتقال لجميع بلدان العالم بسبب طعمها المميز الجميل، فهي تتميز بان لها الكثير والكثير من طرق التقديم، اليوم سنتعرف على طريقة تحضير دجاج تكا الهندي بطريقة مميزة.

طريقة تحضير دجاج تكا مشوي بالفرن

المكونات

  •       قطع من الدجاج.
  •       ملعقة زيت نباتي.
  •       نصف كوب زبادي.
  •       نصف كوب صلصة الطماطم.
  •       نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
  •       ملعقة بابريكا.
  •       نصف ملعقة زعفران مطحون.
  •       أربع ملاعق زيت زيتون.
  •       ملعقة هيل مطحون.
  •       ملعقة ثوم مفروم.
  •       ملح حسب الرغبة.
  •       ملعقتين من الخل.
  •       ملعقة من الكاري.
  •       ملعقة كزبرة مطحونة.
  •       ملعقة كمون مطحون.

شاهد ايضا من هنا طريقة تحضير بيتزا بالدجاج بعشر دقائق

طريقة تحضير دجاج تكا مشوي بالفرن

  1. أولا نقوم بتنظيف قطع الدجاج الموجودة معنا جيدا بدقيق الذرة والخل والماء ثم نضعها في مصفاه لكي تصفي كل الماء الموجود بها لحين تحضير التتبيلة الخاصة بها.
  2. بوعاء كبير نقوم بوضع الزبادي مع جميع البهارات الموجودة معنا مع الثوم مع صلصة الطماطم مع البصل المفروم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا ثم ناتي بقطع الدجاج ونقوم بوضعها داخل الخليط.
  3. نحرص على تقليب قطع الدجاج جيدا بالخليط، يجب إن تغطى الخليط كافة القطع حتى تأخذ الطعم المميز، نقوم بتغطية الخليط ووضعه بالثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  4. ناتي بصاج الفرن او بالصينية التي سنقوم بوضع الدجاج بها، نقوم بوضع الدجاج بها بالكامل ونقوم بتغطية بورق الأمونيوم ثم ندخله بالفرن على نار متوسطة.
  5. بعد مرور ربع ساعة نقوم بإزالة الغطاء ونترك الدجاج لاستكمال التسوية، بعد التأكد من التسوية نقوم بإخراجها من الفرن ونقوم بتقديمها مع خبز او ارز.

شاهد ايضا من هنا

طريقة تحضير الكريب بالكريمة زي المحلات

دجاج تكا مشوي
دجاج تكا مشوي

طريقة تحضير دجاج تكا مشوي بالخضراوات

المكونات

  •       قطع من الدجاج حسب عدد الآسرة.
  •       ربع كوب من الزبادي.
  •       كوب من البازلاء.
  •       حبة بطاطس مقطعة.
  •       حبة جزر مقطعة.
  •       بهارات لحمة.
  •       ملح حسب الرغبة.
  •       ملعقة من الكاري.
  •       نصف كوب من صلصة الطماطم.
  •       كوب من عصير الطماطم.
  •       خمس حبات من الحبهان.

طريقة التحضير

  1. أولا يجب إن ننظف الدجاج كما ذكرنا بالسابق، ثم نقوم بتجهيز تتبيله الدجاج كما قمنا بتجهيزها بالسابق، ثم نقوم بوضع الدجاج بها ونضعها بالثلاجة.
  2.     بصينية واسعة نقوم بوضع الخضار الموجود معنا بعد تنظيفه جيدا بالماء ثم نقوم بوضع صلصة الطماطم وعصير الطماطم فوقه، نقوم بوضع الدجاج بالتتبيلة فوقه ثم نضع الملح حسب الرغبة.
  3. كالمعتاد نقوم بوضع غطاء فوق المكونات لمدة ربع ساعة ثم نزيله ونترك الوصفة للتسوية، بعد التسوية التامة تقدم الوصفة مع طبق من الأرز الأبيض او أي نوع ارز.

خذ فكرة عن طريقة تحضير الدجاج على طريقة الشيف منال العالم

الى هنا ننتهي من طريقة تحضير دجاج تكا مشوي بالفرن أتمنى إن يكون استطعت إن اقدمها لكم بطريقة مفيدة، كما أتمنى منكم مشاركة الوصفة مع الأصدقاء لمنحكم طرق جديدة بتحضير الدجاج، نشكركم لزيارة موقع أنثى.

نرجو ترك تعليقكم لنا، هل كان الموضوع مفيد نعم / لا.

السابق
طريقة عمل الكريب بالكريمة بالمنزل مثل المحلات
التالي
طريقة عمل الفريك الحار والبارد بأكثر من طريقة