مطبخ

طريقة عمل بيتزا الدجاج

بيتزا الدجاج من أفضل أنواع الطعام الذي يحبه الكثير من الأشخاص، فهي مفيدة وصحية كما أنها سريعة التحضير، لذلك اليوم سنتعرف على طرق كثيرة ومتنوعة تمكنك من عمل أفضل أنواع بيتزا الدجاج.

طريقة عمل بيتزا الدجاج

مكونات عجينة بيتزا الدجاج

           ربع كيلو من الدقيق.

           نصف معلقة من الخميرة.

           رشة من الملح.

           رشة من السكر.

           ملعقتين من السمن.

           معلقة من القرفة.

           نصف كوب من الماء.

مكونات الحشو

           ملعقة من الثوم المفروم.

           ثلاث معالق من صلصة الطماطم.

           حبة من البصل.

           حبة من الفلفل.

           ثلاث معالق من الزيتون المخلى.

           ثلاث قطع من صدور الدجاج لعمل بيتزا الدجاج.

           ثلاث معالق من البصل المفروم.

           ملعقة من البهارات.

           نصف معلقة من الكمون.

           ملعقة من الملح.

           ملعقة من الزيت.

           كوب من الجبن حسب الرغبة.

           حبة من الطماطم.

طريقة التحضير

1.         نقوم بتجهيز عجينة بيتزا الدجاج عن طريق القيام بوضع الماء مع الخميرة مع السكر مع الملح في إناء ويتم التقليب.

2.         نقوم بإضافة الدقيق ويتم عجن المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة ملساء ولينة لا تلتصق بالأيدي، تترك لمدة نصف ساعة للتخمير.

3.         يتم إحضار طاسه وتوضع على النار ثم يتم وضع الزيت مع البصل مع قطع الدجاج مع البهارات والملح والكمون وتترك المكونات لمدة خمس دقائق مع التقليب.

4.         يتم تقطيع الفلفل والطماطم والبصل إلى حلقات بعد القيام بغسلها جيدا، أيضا يتم إحضار صينية بها القليل من الزيت.

5.         احضري العجينة بعد الانتهاء من التخمير ثم قومي بوضعها داخل الصينية وقومي بفرد العجينة بجميع أركان الصينية بشكل ممتاز.

6.         قومي بوضع الثوم فوق الصلصة وقلبيه جيدا ثم قومي بوضعه فوق العجين وافرديها جيدا بحيث تغطي جميع أجزاء العجين.

7.         وزعي الدجاج بشكل جيد فوق الصلصة ثم ضعي شرائح البصل ثم شرائح الفلفل ثم شرائح الطماطم ثم وزعي الزيتون.

8.         قومي برش الجينة على الوجه بعد ذلك ضعي بيتزا الدجاج داخل الفرن واتركيها حتى تكتمل السواء تماما.

9.         يفضل تقديم بيتزا الدجاج وهي ساخنة بعد تقطيعها بالشكل الذي ترغبين به.

طريقة عمل بيتزا الدجاج منال العالم

مقادير عجينة بيتزا الدجاج

           كوبان ونصف من دقيق المخبوزات.

           ملعقة من البيكنج بودر.

           ملعقة من السكر.

           ملعقة من الخميرة.

           ملعقة صغيرة من الملح.

           خمس معالق من زيت الذرة.

           كوب من الحليب.

مقادير الحشو

           ملعقتين من الزبدة.

           ثلاث قطع من صدور الدجاج المقطع.

           ملعقتين من البصل المفروم.

           حبة من الفلفل الأخضر.

           حبة من الفلفل الأحمر.

           ملعقة من الملح.

           ملعقة من الفلفل الأسمر المطحون.

           كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

           كوب من الجبن الشيدر المبشور.

           ملعقتان من ورق الريحان الأخضر.

طريقة تحضير بيتزا الدجاج

           نقوم أولا بإعداد العجينة لكي تترك للتخمير لحين الانتهاء من إعداد الحشو، في البداية سوف نحتاج إلى إناء واسع لسهولة العجن.

           نقوم بوضع الحليب مع الملح مع السكر مع الخميرة مع الزيت ونقلب جيدا لذوبان المكونات ثم نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر.

           يتم إضافة الدقيق إلى المكونات السابقة وابدئي العجن برفق شديد حتى لا تتطاير بعض المكونات و تتسبب في اتساخ المكان.

           يجب عجن المكونات جيدا حتى نتمكن من الحصول على بيتزا الدجاج بطعم جميل ومميز، بعد الانتهاء من العجن يتم تغطية العجينة بطبقة من النايلون.

           بعد انتهاء فترة التخمير قومي بإحضار العجينة واحضري صينية الخبز التي تودين خبز بيتزا الدجاج بها، أيضا أحضري القليل من الزيت.

           قومي بوضع القليل من الزيت بالصينية ثم خذي العجينة وابدئي بفركها داخل الصينية بحيث تصل إلى جميع أركان الصينية.

           قومي بتخريم العجينة عن طريق استخدام شوكة ثم قومي بوضع العجينة بالفرن لكي تأخذ نصف سواء قومي بإخراجها.

           احضري طبق جاف ثم قومي بوضع جبن شيدر جبن موزاريلا اخلطي النوعين جيدا، ثم قسمي الجبن الموجود إلى نصفين.

           النصف الأول قومي برشه فوق العجينة واتركي النصف الآخر، قومي بإحضار طاسه ثم قومي بوضع الزيت بها وضعيها فوق النار.

           ضعي البصل مع قطع الدجاج و شوحي الدجاج قومي بإضافة الملح مع الفلفل مع الفلفل الألوان واتركي المكونات دقيقتين فوق النار.

           يتم وضع الحشو فوق الجبن ثم يتم رش باقي الجبن مع رش الريحان، يتم إدخال بيتزا الدجاج للفرن لكي تكمل السواء.

           يجب أن تراقب البيتزا إلى أن تصل للون الذهبي يتم إخراجها فورا ثم تقطع وتقدم ساخنة.

في ختام مقالي عن بيتزا الدجاج أتمني إن ينال إعجابكم كما ادعوكم لمشاهدة المزيد من الوصفات الأخرى على موقع أنثى.

للمزيد من اشهي وصفات الطعام اضغط فوق كلمة وصفة.

وصـــــــــــــــــــــــــــــــــــــفة

 

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق