مطبخ

كيف أسوي بلح الشام المحشي بالكريمة : طريقة تحضير بلح الشام بالكريمة

بلح الشام المحشي بالكريمة من أنواع بلح الشام الممتازة جدا الذي يحبه الجميع بالكريمة تضيف مذاق لا مثيل له كما إنها تمنحها فوائد كثيرة جدا كما أن الكريمة مفيدة جدا، فهيا لنعرف جميع مراحل تحضير اجمل بلح شام يمكن تحضيره.

كيف اسوي بلح الشام المحشي بالكريمة

المكونات

  • ثلاث أكواب دقيق
  • ثلاث بيضات
  • ملعقتان فانيلا
  • كوب ونصف ماء
  • ربع كوب زيت
  • نصف ملعقة ملح
  • نصف ملعقة خل

شاهد ايضا كيف اسوي بلح الشام البيتي المقرمش

مقادير الحشو

  • كوب كبير كريمة
  • نصف كوب حليب
  • ثلاث ملاعق سكر بودر
  • ملعقة صغيرة فانيلا

مقادير القطر

  • كوبان ماء
  • ثلاث أكواب سكر
  • ملعقة عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

شاهد ايضا طريقة عمل شوكلاته سايحة

إقرأ أيضا:طريقة عمل البامية الخضراء بدون لحمة وبطعم رائع ومكونات بسيطة

طريقة تحضير بلح الشام بالكريمة

لكي نحضر بلح الشام بالتفصيل سوف نقسم العمل الى مراحل لكي تتمكنوا من تنفيذ كل المراحل بإتقان وهم.

1ـ المرحلة الأولى وهي تحضير القطر

  1. قبل البدا بتحضير عجينة بلح الشام وباقي الخطوات يجب تجهيز القطر لأنه يحتاج بعض الوقت فإليك الخطوات.
  2. نقوم بوضع الماء بإناء ونضيف إليها السكر والليمون والفانيلا ونمتنع تماما عن التقليب، التقليب بهذه المرحلة يفسد القطر فكل المطلوب هو إضافة هذه المكونات ووضع القطر بدون غطاء بدون تقليب على نار هادئة أو متوسطة إلى إن يثقل قوامه.

خذ فكرة عن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال 

2ـ مرحلة عجن بلح الشام

  1. بإناء واسع نقوم بوضع الماء على النار ونضيف الخل والسكر والملح والفانيلا والزيت ونقلب المكونات التي أن توفر المياه نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب أن يختفي الدقيق بالكامل.
  2. نستمر بتقليب العجينة على النار إلى أن تسلق تماما فالغرض من هذه الخطوة هو تسوية عجينة بلح الشام نصف تسوية، بعد التقليب والتأكد من أن جميع الدقيق اختفى تماما وأصبحت العجينة متماسكة نقوم بأبعادها عن النار.
  3. بهذه المرحلة نترك العجينة تبرد قليلا لكي نتمكن من إضافة البيض، يمكننا استخدام المضرب الكهربائي أو العجان أو المضرب العادي كما يمكننا استخدام اليد أو المضرب اليدوي.
  4. نقوم بإحضار البيض ونبدأ بكسر بيضة بيضة باناء بعيد للتأكد من سلامتها ثم نقوم بإضافتها عجينة بلح الشام ونبدأ بخلطهم بعجينة بلح الشام، بعد أن تذوب بالعجينة نبدأ بكسر بيضة أخرى وأضافتها للعجينة ونكرر هذه الخطوات الى أن ننتهي تماما من كل البيض.

خذ فكرة عن عجينة البيتزا بطريقة سهلة وبخمس دقايق وبطرق مختلفه من جميع انحاء العالم

إقرأ أيضا:طريقة عمل دجاج مشوي بدون فرن بعشر دقائق بطريقة مميزة وسريعة

3ـ مرحلة تحمير عجينة بلح الشام بالكريمة

  1. نحضر طاسة قلي واسعة وعميقة ونقوم بإضافة مقدار كبير من الزيت ونبدأ بتقطيع بلح الشام باستخدام كيس الكريمة أو ماكينة بلح الشام ونحرص على عدم وضع الزيت نهائيا على النار ألا بعد تقطيع بلح الشام ووضعه بالزيت.
  2. بعد التقطيع نأخذ طاسة القلي ونضعها على النار ونحرص على أن تكون هذه النار هادئة تماما، هذه الخطوة مهمة فهي تساعد على تسمية بلح الشام من الداخل بطريقة ممتازة كما تجعله مقرمش ولذيذ من الخارج.
  3. نظل نقلب بلح الشام من كل الجوانب الى أن نحصل على لون احمر وجميل نقوم بتجهيز طبق واسع يتم فرشة بمناديل أو ورق مطبخ مخصصة للطعام فهذه الخطوة تجعلنا نتخلص تماما من جميع الزيوت الموجودة ببلح الشام.

خذ فكرة عن طريقة تحضير بلح الشام مثل المحلات

إقرأ أيضا:طريقة سهلة جدا لتحضير مكرونه بالوايت صوص

4ـ مرحلة حشو بلح الشام بالكريمة

  1. هنا يمكنك حشو بلح الشام وتحليته بطريقتين الأولى وهي أن نقوم بوضع بلح الشام بالقطر ونحرص على أن يكون ساخن ثم نقوم بحشوه بالكريمة.
  2. أيضا يمكننا حشو بلح الشام بالكريمة أولا ثم نضعه بالقطر لكن يفضل الطريقة الأولى هذا لأنه يفضل وضع بلح الشام وهو ساخن بطر ثقيل بعد أن يبرد تمام يتم حشوها بالكريمة فهنا ستظل الكريمة كما هي.

قد يهمك معرفة حلويات العيد اللذيذة سويها مثل المحلات بالمنزل بمكونات بسيطة

السابق
فوائد القهوة الخضراء للبشرة : ماسك الكركم مع القهوة الخضراء
التالي
طريقة تحضير القهوة الخضراء مع الحليب : فوائد القهوة الخضراء مع الحليب

اترك تعليقاً