الكثير منا يعلم جيدا ما هي طريقة عمل المكرونة بالصلصة يعلم بأنها من أسهل أنواع المكرونة وأشهرها، لكن هناك البعض لا يعلم كيف يحضر طبق مكرونة بالصلصة شهي وبدون أي أخطاء لهذا اليوم سنتعرف على طريقتين من أسهل طرق تحضير المكرونة، كما سنعرف بعض الآمور الهامة التي يجب إن نضعها بالاعتبار لتفادي بعض الأخطاء التي تسبب تلف بطريقة تحضير المكرونة الخاصة بنا، تابعونا.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة
المكونات
- نص كيلو مكرونة قلم
- نصف كيلو عصير طماطم
- ثلاث ملاعق صلصة طماطم
- ثلاث ملاعق ثوم مفروم
- ملعقة فلفل أسود
- ثلاث ملاعق زيت
- ملح حسب الرغبة
طريقة عمل المكرونة بالصلصة
- نبدأ أولا بوضع إناء على النار به كمية ماء كبيره اكبر من حجم المكرونة، نحرص على وضع القليل من الملح بها ونترك الماء للغليان، بعد الغليان نضع المكرونة للسلق.
- بعد السلق نقوم بتصفيتها من الماء الساخن ونضع فوقها القليل من الماء البارد ونحرص أيضا على تصفيتها جيدا، بعد التصفية نضع ملعقة من الزيت بها ونقلبها جيدا ثم نتركها لحين تحضير الصلصة.
- باناء على النار نضع الزيت يسخن ثم نضع الثوم ونقلب جيدا لحين أخذه اللون الأصفر الجميل نقوم بإضافة عصير الطماطم ثم صلصة الطماطم.
- نضع الملح وجميع البهارات الموجودة معنا ونترك الصلصة الى إن تتماسك جيدا، بعدها نضع المكرونة ونقلب جيدا وبهذا نحصل على طبق مكونة جميل ومميز بدون أي عناء نهائيا.
شاهد ايضا من هنا
⇓
طريقة عمل مكرونة بشاميل زي المحلات
طريقة عمل المكرونة بالصلصة باللحم المفروم
المكونات
- نصف كيلو مكرونة أي نوع.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- نصف ملعقة من القرفة.
- نصف ملعقة من بهار اللحم.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقتين من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
- كالسابق أولا سنقوم بسلق المكرونة بنفس الطريقة السابقة، بعد الانتهاء من سلق المكرونة نحضر الصلصة أيضا بنفس الطريقة ثم نبدأ بتحمير اللحم المفروم.
- باناء على النار نضع اللحم المفروم مع ملعقة من الزيت ونبدأ بتحميرها، نضع البهار والملح ونستمر بالتقليب جيدا الى إن تصل لدرجة التسوية المناسبة.
- هنا سوف يكون لدينا مكرونة مسلوقة، سوف يكون لدينا أيضا لحم محمر، أيضا سوف يكون لدينا صلصة طماطم جاهزة وجميلة، كل ما علينا فعله هو إن نقوم بخلط المكونات.
- باناء الصلصة نضع المكرونة مع اللحم المفروم ونبدأ بالتقليب الجيد الى إن يتم خلط المكونات، يفضل تناول هذه الوصفة الجميلة وهي ساخنه.
نصائح هامة عند تحضير المكرونة بالصلصة
- عند سلق المكرونة يفضل عدم تقليبها كثيرا وهي بالماء، فاعلمي حبيبتي الغالية بان كثرة تقليبها اثناء السلق سوف يتسبب بتعجينها.
- يفضل إضافة ملعقة من الزيت بعد سلق وتصفية المكرونة ليس اثناء السلق، إذا وضعناه اثناء السلق سوف يزول اثناء التصفية، عندما نترك المكرونة لحين تحضير الصلصة سوف تتماسك جيدا وربما تتلف، لكن إضافة الزيت بعد السلق يساعد بمنحها ملمس ناعم ويجعل حبيبات المكرونة متباعدة عن غيرها.
- البهار يجعل طعم المكرونة بالصلصة أو أي نوع مكرونة جميل جدا، فاحرصي على وضع البهار المناسب الذي يفضلون أفراد عائلتك تناوله.
خذ فكرة عن طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص
الى هنا نصل لنهاية تقديم طريقة عمل المكرونة بالصلصة أتمنى أن أكون استطعت تقديم معلومة جديدة ومفيدة لكم، أتمنى لكم السعادة والتوفيق كما أتمني مشاركة الموضوع مع الأصدقاء للاستفادة نشكركم لزيارة موقع أنثى.
أتمنى تقييم الموضوع بوضع رأيك بالتعليقات لتحسين جودة العمل.
هل كان المقال مفيد بالنسبة لك، نعم / لا ؟
