طريقة البيتزا بالجبن تعتبر أسهل وأسرع طريقة بيتزا يمكنك عزيزتي الغالية إعدادها، كما أنها تتميز بحرية الاختيار أي بإمكانك وضع الأطعمة المتوفرة لديك بالمنزل، تتميز هذه الوصفة بمذاقها المزز الجميل ومظهرها الجميل المط الذي يحبه الجميع، ألان سوف نتعرف على طريقة سهلة ومختلفة تماما من طرق عمل البيتزا الذي اعتدنا على إعدادها.
طريقة البيتزا بالجبن
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- حليب للعجن.
- ملعقة من الخميرة.
- كوب من الجبن الشيدر.
- نصف كوب من الجبن الرومي.
- خمس قطع من الجبن المكعبات.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- حبة من البصل.
- حبة من الفلفل.
- حبة من الطماطم.
- كوب من عصير الطماطم.
- خمس ملاعق من الزيتون المخلي.
- ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من القرفة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.
- خمس ملاعق من الزيت.
شاهد ايضا من هنا
طريقة البيتزا بالتونة بكل تفاصيلها
طريقة البيتزا بالجبن
- كالمعتاد ومثل ما نقوم بكل وصفة بيتزا لابد أولا من تجهيز عجينة البيتزا عن طريق وضع القليل من الحليب بإناء مع الخميرة والزيت ونقلب.
- نقوم بإضافة القليل من الحليب مرة أخرى والقرفة والملح والكمون والفلفل الأسمر والسكر ويتم التقليب جيدا ثم يتم إضافة الدقيق وبدء عجن المكونات.
- نقوم بترك العجينة ساعة أو ساعة ونصف للتخمير، بعد التخمير يتم وضعها بصينية مدهونة بالزيت ويتم فردها جيدا بجميع الصينية.
- نقوم بإعداد عصير الطماطم عن طريق تحمير الثوم بالزيت وإضافة عصير الطماطم له ثم نقوم بتركه فترة بسيطة لتجف مائه.
- نقوم بغسل البصل والفلفل والطماطم ويتم تقطيعها إلى حلقات رقيقة جدا أو إلى أصابع رقيقة جدا حسب الرغبة، نبدأ بفرد صوص الطماطم والثوم.
- نقوم برص شرائح البصل والفلفل والطماطم بالكامل، ايضا نقوم باضافة الزيتون المخلي.
- باناء واسع نقوم بخفق البيض يتم وضع نصفه فوق المكونات ونترك النصف الثاني يوضع فوق الوجه.
- نقوم بوضع الجبن الموجودة فوق الوجه ثم نقوم بوضع البيض ويتم ترك البيتزا داخل الفرن للسوى، هذه كانت أفضل وأسهل طريقة البيتزا بالجبن.
نصائح لنجاح البيتزا
عزيزتي اعلمي بان هذه النصائح تم اكتشافها بناءا عن تجربة شخصية مني أنا اكتشفتها من مشاكل عديدة تعرضت لها طوال مرات إعداد البيتزا.
اليوم قررت اخبرك بها حتى تتجنبيها وتستطيعين تنفيذ أفضل بيتزا بالعالم، و اليكي أهم النصائح.
- عزيزتي الغالية احرصي على ترك عجينة البيتزا تخمر جيدا، وتجنبي تماما تركها مدة طويلة بمرحله التخمير حتى لا يتصدر الخميرة بعض الروائح المزعجة.
- اعملي بأن طريقة إعداد عجينة البيتزا واحدة نفس المكونات لجميع طرق إعداد البيتزا الأخرى، يمكنك إضافة بعض البهارات لكن تجنبي إزالة اي مكون أساسي.
- إذا كنتي تريدين إعداد بيتزا بدون لحم قومي بوضع البيض بها لكي تزيدي من قيمتها الغذائية، إما إذا كنتي لا ترغبين البيض أيضا فاحرصي على وضع مكون غني بالبروتين.
- عند خبز البيتزا تجنبي النار الساخنة جدا و النار الهادئة، فالنار الساخنة سوف تعرض البيتزا للحرق، والباردة سوف تجعلها ناشفة وغير لذيذة.
- حبيبتي الغالية عند وضع كمية كبيرة من الجبن تجنبي إضافة كمية كبيرة من الملح حتى لا تصبح البيتزا مالحة لدرجة لا تستطيعين تناولها.
- ينصح بتجهيز كافة المكونات قبل فرد البيتزا، اي قومي بتقطيع الخضار و إعداد صلصة الطماطم و تنظيف المطبخ قبل إعدادها حتى لا يؤثر الضغط عليكي وتتفاجئ بترك مكون ما.
إلى هنا انتهينا اليوم من وصفة طريقة البيتزا بالجبن أتمنى أن ينال إعجابكم كما ادعوكم لمشاهدة وصفات كثيرة للغاية من البيتزا الجميلة على موقعكم أنثى إلى لقاء.
قد يهمك معرفة طريقة عمل البيتزا بالدجاج لمنال العالم
