البامية الخضراء المصرية من الأكلات الجميلة والمشهورة بالجمهورية المصرية، طرق تحضيرها كثيرة جدا تختلف باختلاف المحافظة أو المنطقة التي تقوم بتحضيرها، جميع وصفات البامية جميلة ومميزة، فيمكننا تحضيرها باللحم او بدونة، يمكننا تحضيرها بصلصة الطماطم او بدون، يمكننا الايداع بها كما نرغب فهي جميلة ومفيدة جدا لجسم الإنسان.
كيف اسوي البامية الخضراء المصرية
مكونات البامية المصرية
- نصف كيلو بامية خضراء.
- كوبين من المرق.
- ملعقة من الدهن.
- ملعقتان من الزيت.
- نصف كيلو من اللحم المستوي.
- كيلو وربع من عصير الطماطم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم.
- ثلاث ملاعق ثوم كبيرة.
- ملح حسب الرغبة.
- ثلاث حبات حبهان.
خذ فكرة عن طريقة تحضير البامية الخضراء بطرق حديثة من جميع انحاء العالم
طريقة تحضير البامية الخضراء المصرية
- أولا نقوم بتنظيف البامية وتقطيعها نصفين او ثلاث، نقوم بوضع البامية باناء ونضع كوب صغير من الماء عليها ونتركها على نار هادئة لكي تسلق، تترك الى إن نجد لون حبيبات البامية تغير واصبح مائل للون الوردي.
- باناء أخر على النار نضع البصل مع الدهن مع الزيت ونتركه يحمر قليلا ثم نضيف له نصف كمية الثوم يشوح دقيقة ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم.
- نقوم بوضع الحبهان والملح ونقلب الخليط ونتركه بدون تغطية وبدون تقليب الى إن نجد إن الماء الموجود به تبخر تماما نقوم بإضافة كوب من المرق والبامية التي تم سلقها وقطع اللحم المسلوقة جيدا.
- نحرص على إضافة باقي الثوم مع الفلفل الأحمر ونضع الملح حسب الرغبة وتترك البامية الخضراء الى إن تستوي ثم نبعدها عن النار.
- الكثير من الأشخاص يحبون تناول البامية الخضراء بالرز بالشعرية والكثير يفضلون تناولها بالخبز مع المخلل، فيمكنكم تناولها كما تحبون الف صحة وهنا.
خذ فكرة عن طريقة عمل بيتزا منال العالم بمكونات سهلة وغير مكلفة
كيف أسوي بامية مصرية ويكا
المقادير
- كيلو بامية.
- سبع اكواب من مرق اللحم.
- ملعقة من الفلفل الأسمر.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقتان من السمن.
- شطه او فلفل حار حسب الرغبة.
- ملح طعام.
طريقة تحضير بامية ويكا
- نبدأ بتقطيع الأجزاء الزائدة بالبامية الموجودة بالخلف ونقوم بغسل البامية أكثر من مره ونتركها قليلا الى إن تجف ثم نبدأ بتقطيعها، ووضعها على النار مع القليل من المرق، نحرص على إن تكون النار هادئة بعض الشيء.
- أثناء سلق البامية الخضراء نقوم بوضع طاسة على النار ونبدأ بوضع السمن مع الثوم المفروم مع الكزبرة ونقلب المكونات إلى إن يأخذ الثوم اللون الأحمر الجميل.
- نقوم بإضافة القليل من الشوربة ونقوم بإضافة الفلفل والكمون ونضبطها بالملح حسب الرغبة، إذا كنا نريد بامية ويكا حارة نقوم بإضافة الشطة او الفلفل الحامي ونترك الخليط للفوران مره واحدة.
- نقوم بإضافة الخليط للبامية بعد إن يتم تسويتها بشكل ممتاز، نترك الخليط على نار هادئة الى ان يتماسك قليلا ثم نبعده عن النار.
- يمكننا إحضار أي نوع من الخبز ونقوم بتناوله معها مع القليل من المخلل او بابا غنوج او أي نوع من السلطات، بهذا نتمكن من تحضير البامية الخضراء ويكا.
شاهد ايضا طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة بالمنزل باقل تكاليف
بهذا نكون تعرفنا على طريقتين من أفضل طرق تحضير البامية الخضراء المصرية تابعونا للتعرف على طرق أخرى ممتازة لتحضير البامية المصرية الخضراء والبامية الجافة والبامية المتجمدة، نشكركم لزيارة موقعي أنثى.
