طريقة عمل صلصة الطماطم من الأطعمة التي نحتاج إليها لعمل الكثير من الوصفات، ففي أيامنا هذه نشهد ببعض الأوقات ارتفاعا كبيرا في أسعار الطماطم، لذلك يمكنك الاستعانة بأحد الطرق التي سوف نقدمها لعمل صلصة الطماطم سهلة ورائعة.
طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة
المكونات
- كيلو طماطم.
- نصف ثمرة بنجر مقشرة.
- ربع كوب ماء.
- ربع معلقة ملح.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقوم بتقطيع الطماطم إلى أربع أجزاء، نقوم بغسل البنجر ونقطعه أيضا، ثم نضيف الماء مع الملح.
- يترك للغليان لمدة خمس دقائق ثم يتم فصل النار عن المكونات وتترك لتبرد ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع المكونات داخله ويترك للفرم جيدا.
- يتم وضعها فوق النار للغليان حتى تجف تماما، نترك صلصة الطماطم حتى تبرد تماما ثم يتم وضعها داخل برطمانات زجاج.
- قومي بإحكام غلقه جيدا ويتم وضعه داخل الثلاجة لحين الاستخدام، يمكنك أيضا وضع الصلة بأكياس ثم وضعها للتخزين داخل الفريزر.
خذ فكرة عن طريقة عمل بيتزا بالدجاج منال العالم
طريقة عمل صلصة الطماطم للمكرونة
المكونات
- كيلو طماطم.
- ثلاث معالق من الثوم المفروم.
- ثلاث معالق من الزيت.
- معلقة من القرفة.
- ملعقة من بهارات اللحمة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة الاستخدام
- قومي بغسل الطماطم و تقطيعها ثم وضعها بالخلاط الكهربي للفرم يتم وضع الزيت مع الثوم في إناء على النار للتحمير.
- قبل وصول الثوم لدرجة تحمير عاليه قومي بإضافة عصير الطماطم لها مع القرفة والبهارات مع وضع الملح حسب الرغبة.
- تترك المكونات للتسبيك للوصول إلى قوام سميك الحجم، بذلك تكوني حصلتي على صلصة الطماطم الخاصة بعمل وجبة من المكرونة.
صلصة طعام السعودية الدقوس
المكونات
- نص كيلو طماطم.
- معلقة ثوم مفروم.
- ملعقتان زيت.
- ملعقتان ليمون.
- ملعقة رب البندورة.
- معلقة ملح.
- معلقة فلفل حار.
- ملعقتان بهارات كبسة.
طريقة عمل صلصة الطماطم
- يتم غسل الطماطم جيدا ثم نقوم بوضعها بالخلاط للفرم بعد ذلك قومي بإضافة الثوم إليها وأكملي الفرم الجيد.
- نقوم بإضافة البندورة مع جميع البهارات التي ترغبين بها مع القليل من الماء ويتم الفرم، يمكنك إضافة فلفل حار عند الفرم إن رغبتي بذلك.
- بعد التأكد من الفرم الجيد لجميع المكونات الموجودة قومي بوضع المكونات فوق النار للغليان حطي تحصلي على قوام سميك.
- احضري طبق التقديم وقومي بسكب الخليط بداخله ثم قدميه إلى من تحب، فهي من أفضل طرق عمل صلصة الطماطم السعودية.
قد يهمك الاطلاع على طريقة عمل دجاج مشوي بدون فرن
طريقة عمل صلصة الطماطم المنزلية
المكونات
- كيلو من الطماطم.
- خمس معالق من الزيت.
- ملعقة من الملح.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقطعها إلى أجزاء صغيرة لتسهيل عملية الفرم الجيد، نحضر المفرمة أو الخلاط ثم نضع بت الماء مع الطماطم.
- نبدأ بالفرم الجيد للحصول على عصير الطماطم، نقوم بوضع الطماطم بإناء ثم يتم وضعه فوق النار للتسبيك، نضع الملح وتترك الطماطم دون تغطية.
- في هذا الوقت نقوم بإحضار البرطمانات الزجاج التي سوف نقوم بتخزين الطماطم بها، يجب أن تكون جافة تماما للحفاظ على الصلصة لفترة طويلة.
- بعد الانتهاء من تسبيك الطماطم ووصولها إلى سمك ثقيل ومناسب إلى إن تكون صلصة طماطم جيدة يفصل النار وتترك لكي تبرد تماما.
- يتم سكب الصلصة بالبرطمانات ثم نقوم بوضع الزيت فوق الوجه لحمايته الصلصة لتكوين طبقة من العفن، أحفظي الصلة بالثلاجة.
طريقة عمل صلصة طماطم البيتزا
المكونات
- كوب من عصير الطماطم.
- ثلاث معالق من الزيت.
- ثلاث معالق من الثوم المفروم.
- ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الزيت مع الثوم بإناء على النار للتحمير، احرصي على تحمير الثوم نصف تحميره لحين خروج رائحته فقط حتى لا تكرر الوصفة.
- بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم مع الملح واتركي جميع المكونات للتسبيك للحصول على سمك جيد من المعجون.
- قومي بفصل النار وبذلك تكوني حصلتي على صلصة طماطم يمكنك استخدامها عند تحضير فطائر البيتزا الشهية.
شاهد ايضا
طريقة عمل بيتزا الدجاج
طريقة عمل صلصة الطماطم المعلبة
المقادير
- كيلو طماطم طازجة.
- ثمرة بنجر.
- صغيرة مقشرة.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- نشطف الطماطم ونقطعها ونضعها في إناء على النار ونقوم بغسل ثمرة البنجر وتقطيعها ووضعها فوق الطماطم، نقوم بترك الطماطم الى الفوران لأكثر من خمس دقائق ثم نقوم بأبعادها عن النار ونتركها لكي تبرد.
- ناتي بالخلاط ونقوم بفرم الطماطم ثم نصفيها ونضعها مره أخرى على النار مع الملح والسكر وتترك حتى يثقل وزنها، نأتي ببرطمان زجاجي ونقوم بوضعها داخل، نقوم بالاحتفاظ به لوقت الحاجة.
طريقة عمل صلصة الطماطم وحفظها
هذه الطريقة من الطرق الممتازة التي تساعدنا فتحضير كمية كبيرة من صلصة الطماطم والاحتفاظ بها أثناء ارتفاع أسعار الطماطم، فسوف نعرف سر بسيط سوف يساعد بالحفاظ على لون وطعم صلصة الطماطم طول فترة التخزين.
المكونات
- كيلو طماطم.
- ملعقة ملح.
- ثلاث ملاعق زيت.
طريقة التحضير
- نأخذ الطماطم ونقطعها ونضعها على النار للغليان ونقوم بفرمها وتصفيتها، أو يمكننا من البداية فرم الطماطم بالخلاط ثم نقوم بتصفيتها ثم نتركها على النار لتجف الماء منها بعدها تترك لكي تبرد تماما.
- ناتي بالبرطمان ويفضل إن يكون زجاج ونقوم بوضع صلصة الطماطم به ثم نضع الزيت على الوجه، وهذا هو سر حفظها، فيجب العلم بان الزيت يمنع تكون العفن على وجهه صلصة الطماطم كما يحفظ طعمها ولونها.
شاهد ايضا طريقة عمل ارز بالكاري والبهارات بالمنزل مثل المحلات
طريقة عمل صلصة الطماطم للتخزين
طريقة تحضير الطماطم للتخزين لا تختلف نهائيا عن الطريقة السابقة فيمكننا فرم الطماطم ووضعها فوق النار حتى تجف الماء ثم نقوم بالاحتفاظ بها بأكياس نايلون شفافة أو نحفظها ببرطمان زجاجي، لكن يجب الحرص على وضعها بالفريزر.
فوائد الطماطم للإنسان
أكدت الأبحاث العلمية على أن الطماطم من الخضروات الهامة والمفيدة لجسم الإنسان التي تساعده كثيرا على التخلص من الأمراض، ومن أهم فوائدها.
- الطماطم من الأطعمة التي تساعد كثيرا على حماية الجلد من الإصابة بالحساسية، كما أنها تساعد في التخلص من حب الشباب.
- الطماطم تقوي عضلة القلب ويمنع الإنسان من الإصابة بأمراض الشرايين، كما أنها تحمي العين من الإمراض الكثيرة.
- من أهم فوائد الطماطم للإنسان أنها تساعد كثيرا على حمايته من السرطان الذي ينتشر كثيرا هذه الأيام، لذلك ننصح باستخدام صلصة الطماطم دائما.
- أكدت الأبحاث العلمية أيضا على إن الطماطم من الأطعمة التي تساعد كثيرا في تنظيم مستوى ضغط الدم.
- تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين الذي يساعد كثيرا في العلاج من الخلايا الخبيثة التي تصيب الإنسان من الملوثات الطبيعية.
- الطماطم تعالج الإمساك لاحتوائها على نسب عالية من الألياف، لذلك تعتبر من الخضراوات الأساسية التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
- كما أنها تساعد كثيرا على تنظيم السكر بالدم، لذلك ينصح الكثير من الأطباء على ضرورة تناول مريض السكر للطماطم.
- كما يمكن ان تقوموا بغسل حبات الطماطم كما هي وتترك لمدة ساعتين للجفاف ثم نقوم باحضار اكياس نظيفه.
- نقوم بوضع حبات الطماطم داخل الاكياس ونقوم برطبها جيدا ثم نقوم بوضعها داخل الثلاجه.
خذ فكرة عن طريقة عمل مكرونة بالفراخ
في ختام مقالي عن صلصة الطماطم أتمنى أن ينال إعجابكم كما أدعوكم إلى مشاهدة المزيد من الموضوعات على موقعي أنثى.
عمليات بحث متعلقة بـ طريقة عمل صلصة الطماطم
طريقة صلصة الطماطم بالبنجر
طريقة صلصة الطماطم للمكرونة
طريقة صلصة الطماطم فتكات
طريقة عمل صلصة الطماطم أميرة شنب
طريقة صلصة الطماطم للتخزين فتكات
طريقة صلصة الطماطم فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل صلصة الطماطم مثل الجاهزة
